Handbrot mit Schinken und Käse

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie mit diesem Rezept für Handbrot mit Schinken und Käse eine herzhafte und rustikale Delikatesse. Dieses belegte Brot ist perfekt für Parties, Picknicks oder als schnelles Abendessen. Der knusprige Teig umschließt zarte Schinkenstreifen und schmelzenden Käse, und macht es zum idealen Snack für alle Käse- und Fleischliebhaber. Lassen Sie die Aromen miteinander verschmelzen und servieren Sie dieses köstliche Gericht warm, um den vollmundigen Geschmack zu erleben.

Mareike Busch

Erstellt von

Mareike Busch

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-25T09:18:51.404Z

Handbrot mit Schinken und Käse ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig. Es kann nach Belieben mit verschiedenen Käsesorten und Schinkenvariationen zubereitet werden. Perfekt für jede Gelegenheit!

Das perfekte Gericht für gesellige Anlässe

Handbrot mit Schinken und Käse ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst vielseitig. Es ist eine ideale Wahl für gesellige Anlässe wie Grillpartys, Geburtstagsfeiern oder einfach für einen gemütlichen Abend mit Freunden. Jeder Gast kann sich sein Handbrot individuell zusammenstellen, was das Essen zu einem interaktiven Erlebnis macht. Darüber hinaus sind die Zutaten leicht erhältlich, sodass Sie schnell mit der Zubereitung beginnen können.

Die Möglichkeit, das Gericht nach Belieben zu variieren, ist ein weiteres Plus. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder Füllungen! Zusätzlich zu Schinken können auch andere Wurstsorten wie Salami oder Räucherlachs in das Handbrot integriert werden. Vegetarische Alternativen wie Spinat und Feta sind ebenfalls denkbar, um allen Geschmäckern gerecht zu werden.

Das Geheimnis des perfekten Teiges

Der Teig ist das Herzstück eines jeden Handbrots. Um die perfekte Konsistenz zu erreichen, ist es wichtig, die Hefe richtig zu aktivieren. Durch die Verwendung von lauwarmem Wasser und das Gehenlassen des Teigs wird sichergestellt, dass er schön aufgeht und eine luftige Textur erhält. Dieser Schritt ist entscheidend, um einen knusprigen Außenbereich und ein weiches Innenleben zu erzielen.

Ein weiterer Tipp für den perfekten Teig ist das Kneten. Sorgen Sie dafür, dass Sie den Teig lange genug kneten, bis er glatt und elastisch ist. Dies hilft, die Glutenstruktur zu entwickeln, was für die Textur des Brotes entscheidend ist. Wenn der Teig bereit ist, zeigen sich kleine Blasen an der Oberfläche, die darauf hindeuten, dass er gut gegärt ist.

Serviervorschläge und Beilagen

Um das Handbrot noch köstlicher zu machen, können Sie verschiedene Dips und Saucen anbieten. Eine einfache Knoblauch- oder Kräuterbutter passt hervorragend zu den warmen Broten. Auch eine scharfe Senfsauce kann dem Gericht eine interessante Note verleihen. Servieren Sie dazu einen frischen Salat, um die Mahlzeit zu vervollständigen und für einen geschmacklichen Ausgleich zu sorgen.

Für den perfekten Genuss empfiehlt es sich, die Handbrote warm zu servieren. So schmilzt der Käse köstlich und passt wunderbar zu dem herzhaften Schinken. Ihre Gäste werden begeistert sein von der Kombination aus knusprigem Teig und der würzigen Füllung. Dieses Gericht eignet sich nicht nur als Snack, sondern kann auch als Hauptgericht serviert werden, wenn die Portionen entsprechend angepasst werden.

Zutaten

Zutaten

Zutaten für das Handbrot

  • 500 g Mehl
  • 250 ml Wasser
  • 1 Würfel Hefe (42 g)
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Olivenöl
  • 200 g Schinken (in Streifen)
  • 200 g Käse (z.B. Gouda oder Emmental, gerieben)
  • Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten bieten eine hervorragende Basis für ein schmackhaftes Handbrot. Passen Sie die Füllung nach Ihrem Geschmack an!

Zubereitung

Zubereitung

Teig vorbereiten

Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde formen. Die Hefe hineinbröckeln und mit dem lauwarmen Wasser übergießen. Etwa 10 Minuten gehen lassen, bis sich Blasen bilden.

Dann Salz und Olivenöl hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

Füllung vorbereiten

In der Zwischenzeit den Schinken und den Käse bereitstellen. Die Menge kann je nach Vorliebe variieren.

Handbrot formen

Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in viereckige Stücke schneiden. Auf jedes Stück eine Portion Schinken und Käse geben. Die Ränder gut zusammenfalten und zu einem Päckchen formen.

Backen

Die Handbrote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Die Handbrote warm servieren und genießen!

Häufige Fragen zum Handbrot

Eine der häufigsten Fragen ist, ob das Handbrot auch im Voraus zubereitet werden kann. Die Antwort ist Ja! Sie können die gefüllten Brote bereits einen Tag vorher vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Kurz vor dem Servieren einfach im Ofen aufwärmen, bis sie goldbraun sind. Dies spart Zeit und Aufwand bei der eigentlichen Veranstaltung.

Ein weiterer häufig gestellte Frage betrifft die Lagerung übriggebliebener Handbrote. Diese können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen empfehle ich, sie kurz im Ofen oder in der Mikrowelle zu erhitzen, um die Knusprigkeit des Teiges wiederherzustellen.

Nährstoffinformationen

Das Handbrot mit Schinken und Käse bietet eine ausgewogene Mahlzeit, die reich an Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten ist. Die Kombination aus Mehl, Schinken und Käse liefert alle notwendigen Nährstoffe, die der Körper braucht, um Energie zu tanken. Wenn Sie auf Ihre Ernährung achten, können Sie die Menge des verwendeten Käses anpassen oder ein fettärmeres Produkt wählen.

Die Zugabe von Gemüse wie Paprika oder Zwiebeln zur Füllung kann das Gericht noch nährstoffreicher machen. Dadurch steigern Sie nicht nur den Vitamingehalt, sondern fügen auch zusätzliche Aromen hinzu, die das Geschmackserlebnis intensivieren.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Teig am Vortag vorbereiten?

Ja, Sie können den Teig vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie ihn vor der Verwendung Raumtemperatur annehmen.

→ Wie kann ich die Füllung variieren?

Probieren Sie unterschiedliche Wurstsorten oder fügen Sie Gemüse wie Paprika oder Zwiebeln hinzu.

Handbrot mit Schinken und Käse

Genießen Sie mit diesem Rezept für Handbrot mit Schinken und Käse eine herzhafte und rustikale Delikatesse. Dieses belegte Brot ist perfekt für Parties, Picknicks oder als schnelles Abendessen. Der knusprige Teig umschließt zarte Schinkenstreifen und schmelzenden Käse, und macht es zum idealen Snack für alle Käse- und Fleischliebhaber. Lassen Sie die Aromen miteinander verschmelzen und servieren Sie dieses köstliche Gericht warm, um den vollmundigen Geschmack zu erleben.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Mareike Busch

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Das brauchen Sie

Zutaten für das Handbrot

  1. 500 g Mehl
  2. 250 ml Wasser
  3. 1 Würfel Hefe (42 g)
  4. 1 TL Salz
  5. 2 EL Olivenöl
  6. 200 g Schinken (in Streifen)
  7. 200 g Käse (z.B. Gouda oder Emmental, gerieben)
  8. Pfeffer nach Geschmack

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde formen. Die Hefe hineinbröckeln und mit dem lauwarmen Wasser übergießen. Etwa 10 Minuten gehen lassen, bis sich Blasen bilden.

Dann Salz und Olivenöl hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

Schritt 02

In der Zwischenzeit den Schinken und den Käse bereitstellen. Die Menge kann je nach Vorliebe variieren.

Schritt 03

Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in viereckige Stücke schneiden. Auf jedes Stück eine Portion Schinken und Käse geben. Die Ränder gut zusammenfalten und zu einem Päckchen formen.

Schritt 04

Die Handbrote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien: 400