Edele Maronensuppe mit Apfel

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie die herbstlichen Aromen mit dieser feinen Maronensuppe, die köstlich mit Äpfeln kombiniert wird. Dieses Rezept vereint die nussigen Noten der Maronen mit der fruchtigen Süße des Apfels und sorgt so für ein wahres Geschmackserlebnis. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht für gemütliche Abende – einfach zubereitet und dennoch elegant serviert. Diese Suppe ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und nährstoffreich. Idealerweise begleitet von frisch gebackenem Brot, wird sie Ihre Gäste beeindrucken.

Mareike Busch

Erstellt von

Mareike Busch

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-27T11:48:11.113Z

Herbstliche Aromen vereint

Die Edele Maronensuppe mit Apfel verbindet die herbstlichen Aromen der Natur und bringt sie in einem harmonischen Gericht zusammen. Maronen, die oft als nussige Delikatesse gelten, verleihen der Suppe eine reichhaltige Textur, die perfekt mit der zarten Süße der Äpfel harmoniert. Diese Kombination sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das sowohl die Sinne als auch den Gaumen verführt. Wenn die Temperaturen sinken und die Blätter fallen, ist diese Suppe eine wärmende Umarmung für Körper und Seele.

Die Verwendung frischer Zutaten ist der Schlüssel zu diesem Gericht. Saisonale Äpfel, die in vielen Sorten erhältlich sind, bringen nicht nur Geschmack, sondern auch wertvolle Nährstoffe. So ist diese Suppe nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern unterstützt auch eine gesunde Ernährung. Ihre frischen Aromen sind eine Erinnerung an die bevorstehenden Feiertage und die Gemütlichkeit eines Beisammenseins mit Freunden und Familie.

Ein elegantes Festmahl

Ob als reizvolle Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht, diese edle Maronensuppe mit Apfel wirkt trotz ihrer einfachen Zubereitung besonders raffiniert. Das Gericht lässt sich leicht vorbereiten und bietet somit die perfekte Möglichkeit, Zeit mit den Gästen zu verbringen, anstatt stundenlang in der Küche zu stehen. Mit einem Hauch von frisch gehackter Petersilie als Garnitur wird es zum Hingucker auf jedem Tisch.

Die Suppe ist vielseitig und kann nach Belieben verfeinert werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Äpfelsorten oder fügen Sie Gewürze wie Muskatnuss oder Thymian hinzu, um noch mehr Tiefe in den Geschmack zu bringen. Diese Anpassungsfähigkeit macht das Rezept ideal für unterschiedliche Anlässe, von einem entspannten Abendessen bis hin zu festlichen Feiern.

Gesund und Nährstoffreich

Neben ihrem unverwechselbaren Geschmack ist die Edele Maronensuppe auch eine gesunde Wahl. Maronen sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, während Äpfel eine hervorragende Quelle für Antioxidantien sind. Zusammen ergeben sie eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die von Herzen kommt. Die Sahne sorgt für die cremige Konsistenz, während die Gemüsebrühe die Aromen auf sanfte Weise verstärkt.

Für eine vegane Variante können Sie die Sahne durch pflanzliche Alternativen ersetzen. Dadurch bleibt das Gericht ebenso schmackhaft und reichhaltig, während es auch für vegane Gäste geeignet ist. Diese Suppe ist also nicht nur ein Genuss, sondern auch eine durchdachte Option, die in der herbstlichen Gastfreundschaft Platz findet.

Zutaten

Zutaten

Zutaten für die Maronensuppe

  • 500 g frische Maronen
  • 2 Äpfel
  • 1 Zwiebel
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Sahne
  • 2 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zur Garnitur

Zubereitung

Zubereitung

Maronen vorbereiten

Die Maronen an der flachen Seite kreuzweise einschneiden und in kochendem Wasser für etwa 10 Minuten blanchieren. Danach abgießen und auskühlen lassen. Die Schale und die innere Haut entfernen.

Äpfel und Zwiebel anbraten

Die Zwiebel fein hacken und in einem großen Topf mit 2 EL Butter bei mittlerer Hitze glasig braten. Die Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Dann die Apfelstücke zu den Zwiebeln geben und kurz mitbraten.

Suppe kochen

Die vorbereiteten Maronen zur Zwiebel-Apfel-Mischung hinzufügen und mit der Gemüsebrühe aufgießen. Zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen.

Suppe pürieren

Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab fein pürieren. Die Sahne hinzufügen und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Die heiße Suppe in Schalen füllen und mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Ideal serviert mit frischem Brot.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie beim Kauf der Maronen darauf, dass sie fest und glänzend sind. Vermeiden Sie Maronen mit Rissen oder dunklen Stellen, da dies auf eine schlechtere Qualität hinweisen kann. Wenn Sie die Maronen blanchieren, hilft dies nicht nur beim leichteren Entfernen der Schale, sondern intensiviert auch ihren Geschmack.

Das Anbraten der Zwiebeln und Äpfel ist ein entscheidender Schritt, um die Süße zu caramelisieren und den Aromen eine wunderbare Basis zu geben. Lassen Sie diese Zutaten ruhig einige Minuten unter Rühren garen, bevor Sie fortfahren. Diese Sorgfalt lohnt sich, um das Beste aus den Zutaten herauszuholen.

Variationen und Beilagen

Die Edele Maronensuppe lässt sich auch hervorragend mit anderen Zutaten kombinieren. Fügen Sie etwas gebratene Speckwürfel hinzu, um eine herzhaftere Variante zu kreieren, die die nussigen und fruchtigen Aromen wunderbar ergänzt. Auch geröstete Kürbiswürfel können eine leckere Abwechslung bieten, die die Suppe bunter und geschmacklich vielfältiger macht.

Servieren Sie die Suppe mit frisch gebackenem Brot oder Brötchen, um das Geschmackserlebnis abzurunden. Ergänzen Sie das Ganze mit einem knackigen grünen Salat und einem leichten Dressing. So haben Sie ein ausgewogenes und elegantes Menü für Ihre Gäste, das Sie im Handumdrehen zubereiten können.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Suppe im Voraus zubereiten und sie im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren einfach wieder erhitzen.

Edele Maronensuppe mit Apfel

Genießen Sie die herbstlichen Aromen mit dieser feinen Maronensuppe, die köstlich mit Äpfeln kombiniert wird. Dieses Rezept vereint die nussigen Noten der Maronen mit der fruchtigen Süße des Apfels und sorgt so für ein wahres Geschmackserlebnis. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht für gemütliche Abende – einfach zubereitet und dennoch elegant serviert. Diese Suppe ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und nährstoffreich. Idealerweise begleitet von frisch gebackenem Brot, wird sie Ihre Gäste beeindrucken.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Mareike Busch

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Das brauchen Sie

Zutaten für die Maronensuppe

  1. 500 g frische Maronen
  2. 2 Äpfel
  3. 1 Zwiebel
  4. 500 ml Gemüsebrühe
  5. 200 ml Sahne
  6. 2 EL Butter
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. Frische Petersilie zur Garnitur

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Die Maronen an der flachen Seite kreuzweise einschneiden und in kochendem Wasser für etwa 10 Minuten blanchieren. Danach abgießen und auskühlen lassen. Die Schale und die innere Haut entfernen.

Schritt 02

Die Zwiebel fein hacken und in einem großen Topf mit 2 EL Butter bei mittlerer Hitze glasig braten. Die Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Dann die Apfelstücke zu den Zwiebeln geben und kurz mitbraten.

Schritt 03

Die vorbereiteten Maronen zur Zwiebel-Apfel-Mischung hinzufügen und mit der Gemüsebrühe aufgießen. Zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 04

Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab fein pürieren. Die Sahne hinzufügen und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 05

Die heiße Suppe in Schalen füllen und mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Ideal serviert mit frischem Brot.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien: 250